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Menu: Parvis CY Tech, PAU

Découvrez les saveurs du Cambodge et de plats traditionnels asiatiques !



Nos plats

Choisissez vos plats !!



Nems

1,20 €/pièce.

Porc

1,20 €


Poulet

1,20 €

Nems

Rouleaux de printemps

4€/pièce. | Un rouleau de printemps au poulet et aux crevettes.

4 €

Rouleaux de printemps

Salade de chou blanc - carottes

3,00 €/part. | Salade chou blanc, carottes et mayonnaise saupoudrée d'un mélange de graines de sésame blanc et noir.

3 €

Végétarien
Végétarien
Salade de chou blanc - carottes

Salade Bun Nem (nems)

11 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), de nems. Herbe aromatique au choix et sauce nem maison accompagnent ce plat.

Persil

11 €


Coriandre

11 €

Salade Bun Nem (nems)

Salade Bo Bun (viande)

12 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), et de poulet citronnelle ou porc char sieu. Herbe aromatique au choix et sauce maison accompagnent ce plat.

Poulet à la citronnelle nature

12 €


Porc char sieu nature

12 €


Persil + Poulet à la citronnelle

12 €


Persil + Porc char sieu

12 €


Coriandre + Poulet citronnelle

12 €


Coriandre + Porc char sieu

12 €

Salade Bo Bun (viande)

Salade Sok Sabay (nems + poulet citronnelle ou porc char sieu)

14 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), de nems et de au choix soit poulet à la citronnelle ou porc char sieu. Herbe aromatique au choix et sauce nem maison accompagnent ce plat.

Poulet à la citronnelle nature

14 €


Porc char sieu nature

14 €


Persil + Poulet à la citronnelle

14 €


Persil + Porc char sieu

14 €


Coriandre + Poulet citronnelle

14 €


Coriandre + Porc char sieu

14 €

Salade Sok Sabay (nems + poulet citronnelle ou porc char sieu)

★ Bœuf sauté aux oignons

13 €/part | Servi avec du riz blanc.

13 €

★ Bœuf sauté aux oignons

★ Porc Satay

11,00 €/part. Rôti de porc et échine de porc, poireaux et oignons, épices satay, servi avec du riz blanc et du dhal de lentilles corail.

11 €

★ Porc Satay

★ Porc au caramel

12,00 €/part. Porc au caramel | Recette traditionnelle Khmer avec de la badiane et un œuf dur caramélisé.

12 €

★ Porc au caramel

Nouilles sautées poulet (Char Sieu)

11 €/part | Nouilles sans œufs (Char Sieu)

11 €

Nouilles sautées poulet (Char Sieu)

Nouilles sautées crevettes

11 €/part | Nouilles sans œuf

Poivrons

11 €


Tamarin

11 €

Nouilles sautées crevettes

Saucisse Citronnelle

11,00 €/plat. | Une délicieuse saucisse faite maison, très parfumée, servi avec du riz blanc et du dhal de lentilles corail.

11 €

Saucisse Citronnelle

Banh Mi Porc Char Sieu

De savoureuses tranches de porc Char Sieu (porc mariné aux épices) forment la base de ce délicieux sandwich asiatique. On y ajoute des pickles maison, du concombre et une herbe aromatique au choix. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.

Persil

11 €


Coriandre

11 €


Aucune herbe aromatique

11 €

Banh Mi Porc Char Sieu

Banh Mi Poulet citronnelle

Des aiguillettes de poulet marinées dans une préparation aux agrumes (citronnelle, gingembre, citron vert...) remplacent le porc Char Sieu dans cette 2éme version de nos sandwichs asiatiques.

Persil

11 €


Coriandre

11 €


Aucune herbe aromatique

11 €

Banh Mi Poulet citronnelle

Mini Banh Mi Porc Char Sieu

Identique au grand Banh Mi classique mais en plus petit (±14cm)

Persil

5,50 €


Coriandre

5,50 €


Aucune herbe aromatique

5,50 €

Mini Banh Mi Porc Char Sieu

Mini Banh Mi Poulet citronnelle

Identique au grand Banh Mi classique mais en plus petit (±14cm)

Persil

5,50 €


Coriandre

5,50 €


Aucune herbe aromatique

5,50 €

Mini Banh Mi Poulet citronnelle

Riz blanc

2,50 €/part de 250gr.

2,50 €

Végétarien
Végétarien
Riz blanc



Nos desserts



Tiramisu Nubi Caramel Spéculos

3 € Goût caramel et spéculos

3 €

Tiramisu Nubi Caramel Spéculos

Tiramisu Nubi Choco-noisette Spéculos

3 € Goût choco-noisette et spéculos

3 €

Tiramisu Nubi Choco-noisette Spéculos



Nos boissons



Eau Cristaline 50cl

1 €

Eau Cristaline 50cl

Perrier 33cl

2 €

Perrier 33cl

Perrier Citron 33cl

2 €

Perrier Citron 33cl

Coca 33cl

2 €

Coca 33cl

Coca Zéro 33cl

2 €

Coca Zéro 33cl

Orangina 33cl

2 €

Orangina 33cl

Fuze Tea 33cl

2 €

Fuze Tea 33cl

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