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Menu: Parvis CY Tech, PAU

Découvrez les saveurs du Cambodge et de plats traditionnels asiatiques !



Nos plats

Choisissez vos plats !!




Samoussa

1,00 €/pièce

Bœuf

1 €


Poulet coco-curry

1 €

Samoussa


Nems

1,20 €/pièce.

Porc

1,20 €


Poulet

1,20 €

Nems


Rouleaux de printemps

3,50 €/pièce. | Un rouleau de printemps au poulet et aux crevettes.

3,50 €

Rouleaux de printemps


Salade de chou blanc - carottes

3,00 €/part. | Salade chou blanc, carottes et mayonnaise saupoudrée d'un mélange de graines de sésame blanc et noir.

3 €

Végétarien
Salade de chou blanc - carottes


Salade Bun Nem (nems)

10 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), de nems. Herbe aromatique au choix et sauce nem maison accompagnent ce plat.

Persil

10 €


Coriandre

10 €

Salade Bun Nem (nems)


Salade Bo Bun (bœuf)

12 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), et de bœuf à la citronnelle. Herbe aromatique au choix et sauce maison accompagnent ce plat.

Persil

12 €


Coriandre

12 €

Salade Bo Bun (bœuf)


Salade Sok Sabay (nems + bœuf)

14 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), de nems et de bœuf à la citronnelle. Herbe aromatique au choix et sauce nem maison accompagnent ce plat.

Persil

14 €


Coriandre

14 €

Salade Sok Sabay (nems + bœuf)


★ Bœuf sauté aux oignons

12.50 €/part | Servi avec du riz blanc.

12,5 €

★ Bœuf sauté aux oignons


★ Porc Satay

11,00 €/part. Rôti de porc et échine de porc, poireaux et oignons, épices satay, servi avec du riz blanc et du dhal de lentilles corail.

11 €

★ Porc Satay


★ Curry Khmer

13,50 €/part + riz blanc. | Une authentique recette cambodgienne de poulet au curry. Servi avec du riz blanc.

13,50 €

★ Curry Khmer


Nouilles sautées poulet (Char Sieu)

11 €/part | Nouilles sans œufs (Char Sieu)

11 €

Nouilles sautées poulet (Char Sieu)


Nouilles sautées crevettes

11 €/part | Nouilles sans œuf

Poivrons

11 €


Tamarin

11 €

Nouilles sautées crevettes


Saucisse Citronnelle

11,00 €/plat. | Une délicieuse saucisse faite maison, très parfumée, servi avec du riz blanc et du dhal de lentilles corail. Un condensé de saveurs asiatiques. Fermez les yeux, vous êtes sur les bords du Mékong... (d'autant plus si vous êtes entourés de moustiques tigres)

11 €

Saucisse Citronnelle


Banh Mi Porc Char Sieu

De savoureuses tranches de porc Char Sieu (porc mariné aux épices) déposées sur des tranches de Gio (mortadelle vietnamienne). Cette base protéinée est recouverte de pickles de légumes du jour et de rondelles de concombre. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.

Persil

10,5 €


Coriandre

10,5 €

Banh Mi Porc Char Sieu


Banh Mi Poulet citronnelle

Des aiguillettes de poulet jaune ont passées la nuit en compagnie d'une marinade à base de citronnelle et autres épices, sont frites au réveil. Elles remplacent le porc et le gio dans cette version. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.

Persil

10,5 €


Coriandre

10,5 €

Banh Mi Poulet citronnelle


Mini Banh Mi Porc Char Sieu

Identique au grand Banh Mi mais en plus petit (±14cm) De savoureuses tranches de porc Char Sieu (porc mariné aux épices) déposées sur des tranches de Gio (mortadelle vietnamienne). Cette base protéinée est recouverte de pickles de légumes du jour et de rondelles de concombre. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.

Persil

5,50 €


Coriandre

5,50 €

Mini Banh Mi Porc Char Sieu


Mini Banh Mi Poulet citronnelle

Identique au grand Banh Mi mais en plus petit (±14cm) Des aiguillettes de poulet jaune ont passées la nuit en compagnie d'une marinade à base de citronnelle et autres épices, sont frites au réveil. Elles remplacent le porc et le gio dans cette version. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.

Persil

5,50 €


Coriandre

5,50 €

Mini Banh Mi Poulet citronnelle


Riz Cantonais

5 €/part. | En Asie, le riz cantonais se mange comme un plat complet puisqu'il est composé de féculents, de protéines et de légumes. Nous vous le proposons sous sa forme traditionnelle, terriblement addictive.

5 €

Riz Cantonais


Riz blanc

2,50 €/part de 250gr.

2,50 €

Végétarien
Riz blanc



Nos desserts




Tiramisu Nubi Caramel Spéculos

2,90 € Goût caramel et spéculos

2,90 €

Tiramisu Nubi Caramel Spéculos


Tiramisu Nubi Choco-noisette Spéculos

2,90 € Goût choco-noisette et spéculos

2,90 €

Tiramisu Nubi Choco-noisette Spéculos



Nos boissons




Eau Cristaline 50cl

0,90 €

Eau Cristaline 50cl


Perrier 33cl

1,80 €

Perrier 33cl


Perrier Citron 33cl

1,80 €

Perrier Citron 33cl


Coca 33cl

1,80 €

Coca 33cl


Coca Zéro 33cl

1,80 €

Coca Zéro 33cl


Orangina 33cl

1,80 €

Orangina 33cl


Fuze Tea 33cl

1,80 €

Fuze Tea 33cl

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