
Menu: Parvis CY Tech, PAU
Découvrez les saveurs du Cambodge et de plats traditionnels asiatiques !
Nos plats
Choisissez vos plats !!
Samoussa
1,00 €/pièce
Bœuf
1 €
Poulet coco-curry
1 €

Nems
1,20 €/pièce.
Porc
1,20 €
Poulet
1,20 €

Rouleaux de printemps
3,50 €/pièce. | Un rouleau de printemps au poulet et aux crevettes.
3,50 €

Salade de chou blanc - carottes
3,00 €/part. | Salade chou blanc, carottes et mayonnaise saupoudrée d'un mélange de graines de sésame blanc et noir.
3 €

Salade Bun Nem (nems)
10 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), de nems. Herbe aromatique au choix et sauce nem maison accompagnent ce plat.
Persil
10 €
Coriandre
10 €

Salade Bo Bun (bœuf)
12 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), et de bœuf à la citronnelle. Herbe aromatique au choix et sauce maison accompagnent ce plat.
Persil
12 €
Coriandre
12 €

Salade Sok Sabay (nems + bœuf)
14 €/part. | Des vermicelles de riz mélangées à une préparation à l'ail couronnées de crudités, (choux blanc, pousses de haricot mungo, concombre, carottes et salade verte), de nems et de bœuf à la citronnelle. Herbe aromatique au choix et sauce nem maison accompagnent ce plat.
Persil
14 €
Coriandre
14 €

★ Bœuf sauté aux oignons
12.50 €/part | Servi avec du riz blanc.
12,5 €

★ Porc Satay
11,00 €/part. Rôti de porc et échine de porc, poireaux et oignons, épices satay, servi avec du riz blanc et du dhal de lentilles corail.
11 €

★ Curry Khmer
13,50 €/part + riz blanc. | Une authentique recette cambodgienne de poulet au curry. Servi avec du riz blanc.
13,50 €

Nouilles sautées poulet (Char Sieu)
11 €/part | Nouilles sans œufs (Char Sieu)
11 €

Nouilles sautées crevettes
11 €/part | Nouilles sans œuf
Poivrons
11 €
Tamarin
11 €

Saucisse Citronnelle
11,00 €/plat. | Une délicieuse saucisse faite maison, très parfumée, servi avec du riz blanc et du dhal de lentilles corail. Un condensé de saveurs asiatiques. Fermez les yeux, vous êtes sur les bords du Mékong... (d'autant plus si vous êtes entourés de moustiques tigres)
11 €

Banh Mi Porc Char Sieu
De savoureuses tranches de porc Char Sieu (porc mariné aux épices) déposées sur des tranches de Gio (mortadelle vietnamienne). Cette base protéinée est recouverte de pickles de légumes du jour et de rondelles de concombre. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.
Persil
10,5 €
Coriandre
10,5 €

Banh Mi Poulet citronnelle
Des aiguillettes de poulet jaune ont passées la nuit en compagnie d'une marinade à base de citronnelle et autres épices, sont frites au réveil. Elles remplacent le porc et le gio dans cette version. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.
Persil
10,5 €
Coriandre
10,5 €

Mini Banh Mi Porc Char Sieu
Identique au grand Banh Mi mais en plus petit (±14cm) De savoureuses tranches de porc Char Sieu (porc mariné aux épices) déposées sur des tranches de Gio (mortadelle vietnamienne). Cette base protéinée est recouverte de pickles de légumes du jour et de rondelles de concombre. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.
Persil
5,50 €
Coriandre
5,50 €

Mini Banh Mi Poulet citronnelle
Identique au grand Banh Mi mais en plus petit (±14cm) Des aiguillettes de poulet jaune ont passées la nuit en compagnie d'une marinade à base de citronnelle et autres épices, sont frites au réveil. Elles remplacent le porc et le gio dans cette version. L'ensemble est sublimé par notre mayonnaise Sok Sabay.
Persil
5,50 €
Coriandre
5,50 €

Riz Cantonais
5 €/part. | En Asie, le riz cantonais se mange comme un plat complet puisqu'il est composé de féculents, de protéines et de légumes. Nous vous le proposons sous sa forme traditionnelle, terriblement addictive.
5 €

Riz blanc
2,50 €/part de 250gr.
2,50 €

Nos desserts
Tiramisu Nubi Caramel Spéculos
2,90 € Goût caramel et spéculos
2,90 €

Tiramisu Nubi Choco-noisette Spéculos
2,90 € Goût choco-noisette et spéculos
2,90 €

Nos boissons
Eau Cristaline 50cl
0,90 €

Perrier 33cl
1,80 €

Perrier Citron 33cl
1,80 €

Coca 33cl
1,80 €

Coca Zéro 33cl
1,80 €

Orangina 33cl
1,80 €

Fuze Tea 33cl
1,80 €



